Rahasia Membuat Soto Ayam Bening Semarangan yang Menggugah Selera

oleh -12 views
Soto Ayam Bening Semarangan
Soto Ayam Bening Semarangan

Lagi mencari ide resep soto ayam bening semarangan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening semarangan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening semarangan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam bening semarangan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. Kali ini The Anaknakals mencicip Soto Ayam Semarangan Pak Suroto yang sudah sekian tahun gak dicicip. Seperti soto Semarang yang memiliki kuah lebih bening.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam bening semarangan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Bening Semarangan memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Bening Semarangan:
  1. Siapkan 1/2 ekor ayam, cuci bersih dengan jeruk nipis
  2. Siapkan 1 sdm gula merah
  3. Siapkan secukupnya air untuk merebus
  4. Sediakan Bumbu yang dihaluskan
  5. Gunakan 7 siung bawang putih
  6. Gunakan 7 siung bawang merah
  7. Gunakan 5 butir kemiri
  8. Sediakan 1 sdt merica bubuk
  9. Gunakan Secukupnya garam
  10. Siapkan Bumbu rempah:
  11. Siapkan 2 batang serai, geprek
  12. Sediakan 2 lembar daun jeruk, sobek-sobek
  13. Gunakan Bahan pelengkap:
  14. Ambil 4 batang daun bawang, iris-iris
  15. Ambil 3 tangkai seledri, iris halus
  16. Siapkan Secukupnya soun, seduh air panas
  17. Ambil Secukupnya kol, iris tipis
  18. Gunakan Secukupnya tomat merah, potong tipis
  19. Siapkan Secukupnya toge, seduh air panas
  20. Sediakan Secukupnya bawang merah goreng
Baca juga:  Resep Sayur asem betawi Anti Gagal

Saat ini soto ayam memiliki dua jenis yaitu soto ayam kuah bening dan soto ayam kuah kuning. Pada umumnya soto memiliki isian sayuran seperti daun bawang, suwiran daging ayam, tauge, bihun atau soun dan kerupuk warna-warni yang tak lupa dengan bumbu kacangnya. Masakan Jawa Tengah – Cara Membuat Soto ayam bening Khas Sragen – Solo, Seperti janji saya sebelumnya bahwa Untuk melengkapi masakan Soto pada kesempatan ini akan saya bagikan cara membuat soto ayam bening khas daerah Solo. Soto Ayam Semarang hadir dengan kuah bening yang sedap dan segar serta suwiran daging yang lembut.

Cara membuat Soto Ayam Bening Semarangan:
  1. Rebus ayam untuk membuat kaldu, hingga empuk. Buang buih-buih yang muncul di permukaan supaya kaldu bening dan cerah. Kecilkan api.
  2. Tumis bumbu yang dihaluskan beserta rempah daunnya hingga wangi dan matang. Tanda tumisan sudah matang adalah tampak ada minyak yang terpisah dari bumbu.
  3. Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan ayam. Tambahkan gula merahnya. Aduk rata dan masak kembali dengan api kecil hingga bumbu meresap. Koreksi rasa.
  4. Angkat ayam dari kaldu lalu suwir-suwir.
  5. Seduh pula toge dan soun dengan air panas. Sisihkan.
  6. Cara menyajikan: tata nasi dalam mangkuk, lalu soun dan sayurannya, ayam, daun bawang, seledri. Siram dengan kuah soto panas. Taburi bawang gorengnya. Santap selagi hangat.

Soto ayam semarang. dada ayam sedang (ayam kampung lebih ok), bawang putih besar, bawang merah besar, kunyit bubuk, ketumbar, kemiri, Lada bubuk, Pala (saya skip pas g ada). Kumpulan resep soto ayam enak dan gurih, Soto kuah bening, kuning, atau yang bersantan. Resep Soto Ayam – Soto ayam merupakan salah satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam yaitu masakan yang berkuah kuni dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa dari soto ayam sudah tidak perlu diragukan lagi.

Baca juga:  Bagaimana Membuat Daging ayam bumbu nusantara Anti Gagal

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Bening Semarangan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

 

Sumber Resep : https://www.cookpad.com/id

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *