Bagaimana Membuat Soto Betawi Daging Memori yang Bisa Manjain Lidah

oleh -9 views
Soto Betawi Daging Memori
Soto Betawi Daging Memori

Lagi mencari ide resep soto betawi daging memori yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi daging memori yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi daging memori, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto betawi daging memori enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto betawi daging memori sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi Daging Memori menggunakan 36 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Betawi Daging Memori:
  1. Sediakan Bahan-bahan
  2. Siapkan 500 gr daging sapi tanpa lemak
  3. Sediakan 1 Liter Susu Full
  4. Siapkan 65 ml santan instant (sy pakai sun Kara yg kecil)
  5. Sediakan Air secukupnya untuk merebus daging
  6. Siapkan 1,5 sdm Garam (sesuai selera)
  7. Siapkan 1 sdm Gula (sesuai selera)
  8. Siapkan Bahan Yang dihaluskan
  9. Sediakan 4 siung bawang putih
  10. Sediakan 8 siung bawang merah
  11. Ambil 2 butir kemiri
  12. Siapkan 1 sdm ketumbar
  13. Siapkan 1 sdt lada utuh
  14. Ambil 1/2 sdt buah pala (buah pala utuh diparut)
  15. Siapkan 1/2 sdt jinten
  16. Ambil 2 cm Jahe
  17. Sediakan 2 cm Kunyit
  18. Gunakan 2 sdm Garam (sesuai selera)
  19. Ambil 2 sdm gula pasir (sesuai selera)
  20. Ambil Bahan Tambahan
  21. Ambil 3 lembar Daun salam
  22. Siapkan 5 lembar daun jeruk
  23. Siapkan 2 batang serai
  24. Siapkan 2 cm laos
  25. Sediakan 3 cm kayu manis
  26. Gunakan 3 buah cengkeh
  27. Siapkan 3 Butir kapulaga
  28. Ambil 1-3 buah bunga lawang (Peka)
  29. Sediakan Bahan Toping Dan Pelengkap
  30. Gunakan 2 Buah kentang ukuran sedang
  31. Ambil 1 buah Tomat
  32. Gunakan 1 jeruk nipis
  33. Siapkan secukupnya Kecap manis
  34. Sediakan secukupnya Bawang goreng
  35. Siapkan secukupnya Daun bawang dan seledri
  36. Ambil Acar merah lihat resep Saya sebelumnya (lihat resep)
Baca juga:  Resep Sambal Pete + Ikan Asin yang Lezat Sekali

Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi Daging Memori:
  1. Rebus Daging hingga empuk, Saya memakai metode 7 30 7, setelah daging empuk sisihkan.
  2. Sangrai ketumbar, Lada, jinten dan kemiri terlebih dahulu, hal ini untuk membuat aroma rempah2 tersebut keluar dan mempermudah saat menghaluskan, setelah disangrai ulek semua bahan Bumbu yg harus dihaluskan (bisa pakai blender atau food processor tapi menurut Saya kurang sedap baunya) setelah bumbu halus, geprek sereh Dan Laos kemudian siapkan panci anti lengket.
  3. Beri sedikit minyak dalam panci, kemudian tumis semua bumbu, setelah halus, masukan santan instant yg sudah dilarutkan dengan air sebanyak 200 Ml (sy pakai air kaldu dari rebusan daging), aduk2 hingga rata kemudian masukkan susu (masak dengan api kecil dan terus diaduk supaya santan dan susu tdk pecah), setelah mendidih masukkan daging dan air rebusannya. Aduk2 sampai mendidih, kemudian matikan api, masukkan Garam dan gula, koreksi Rasa. Sisihkan.
  4. Kupas bersih kentang, kemudian potong2 tipis, Goreng dengan minyak panas sampai matang. Potong2 halus daun seledri dan daun bawang, kemudian cuci bersih tomat dan potong2 dadu. Siapkan mangkuk, kemudian masukkan Soto Betawi dan dagingnya, beri kentang, tomat beri taburan seledri dan daun bawang,taburi bawang Goreng, beri perasan jeruk nipis, terakhir beri kecap manis bila suka, bisa Juga ditambahkan Emping Melinjo saat menyantapnya. SotBet Daging Memori siap di hidangkan selamat menikmati

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto betawi daging memori yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

 

Sumber Resep : https://www.cookpad.com/id

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *