Resep Soto Betawi Kuah Susu, Menggugah Selera

oleh -3 views
Soto Betawi Kuah Susu
Soto Betawi Kuah Susu

Anda sedang mencari inspirasi resep soto betawi kuah susu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi kuah susu yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Soto Betawi jadi gurih dan legit dengan mengganti santan menjadi Susu Indomilk! Resep lengkap bagaimana cara membuat Soto Betawi Kuah Susu dapat dilihat di. Bahan bahan. -daging sapi & kentang . -susu full cream . -santan -bawang putih & bawang merah , lada hitam -daun salam , daun jeruk , serai , kayu manis .

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi kuah susu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto betawi kuah susu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto betawi kuah susu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Betawi Kuah Susu menggunakan 30 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Betawi Kuah Susu:
  1. Gunakan 250 gr Daging Sapi (potong dadu)
  2. Ambil 2 batang Sereh
  3. Gunakan 3 lembar Daun Salam
  4. Ambil 2 lembar Daun Jeruk
  5. Ambil 1 batang Kayu Manis
  6. Siapkan 2 buah Kapulaga
  7. Ambil 4 buah Cengkeh
  8. Ambil 1 bungkus Kaldu Bubuk
  9. Siapkan 1 ruas Lengkuas
  10. Gunakan 200 ml Susu UHT
  11. Siapkan 1 bungkus Santan Kara
  12. Gunakan secukupnya Air
  13. Gunakan 1,5 sdm Gula Pasir
  14. Ambil 1 sdt Garam
  15. Sediakan Bumbu yang dihaluskan :
  16. Gunakan 10 siung Bawang Merah
  17. Sediakan 3 siung Bawang Putih
  18. Siapkan 2 buah Cabe Merah Keriting
  19. Siapkan 1 sdt Ketumbar Bubuk
  20. Gunakan 1 sdt Lada
  21. Sediakan 1 ruas Jahe
  22. Ambil 1 ruas Kunyit
  23. Ambil 2 buah Kemiri
  24. Gunakan 1 sdt Jinten
  25. Ambil 1 sdt Pala Bubuk
  26. Ambil Bahan Pelengkap :
  27. Siapkan 3 buah Kentang (potong dadu)
  28. Ambil 1 buah tomat
  29. Sediakan sesuai selera Daun Bawang
  30. Siapkan Bawang Goreng
Baca juga:  Bagaimana Membuat Martabak Teflon Anti Gagal, No Gosong, tanpa telur dan susu Anti Gagal

Kuah susu yang kental dan kaya akan bumbu menjadi jaminan lezat dan nikmatnya. Resep Soto Betawi – Soto betawi adalah salah satu hidangan soto yang cukup populer di daerah Jakarta. Ciri khas dari resep soto betawi yang membedakan Rasa susu cair yang gurih dicampur dengan santan dan bumbu rempah pilihan semakin menambah rasa sedap pada kuah soto betawi. Soto Betawi adalah salah satu hidangan khas ibukota Jakarta dengan kuah santan yang gurih nan kental, beberapa tetelan daging, kerenyahan emping sebagai Variasi soto ini pun semakin banyak sesuai dengan selera masing-masing, mulai dari Soto Betawi Susu, Soto Betawi Ayam, Soto.

Cara menyiapkan Soto Betawi Kuah Susu:
  1. Siapkan bahan2nya.
  2. Goreng kentang hingga matang. Angkat & tiriskan.
  3. Blender bumbu yg dihaluskan, tambahkan sedikit air.
  4. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukan lengkuas, daun jeruk, daun salam & sereh. Aduk2. Masukan daging, aduk rata, tumis sebentar.
  5. Masukan air, aduk2, lalu masukan kayu manis, cengkeh & kapulaga, aduk kembali. Tutup panci tunggu hingga mendidih.
  6. Masukan susu, santan, gula & garam. Aduk2 agar santan tidk pecah.
  7. Masukan kaldu bubuk & daun bawang. Didihkan kembali. Koreksi rasa.

Sesuai dengan namanya, soto betawi kuah susu menyertakan susu cair dalam kuahnya, hal ini dimaksudkan untuk mengurangi kadar lemak dalam kuah sehingga selain bisa menciftakan rasa unik, kandungan lemak dalam kuah soto dapat dikurangi. Soto Betawi susu dan soto Betawi kuah santan, tentunya memiliki cita rasa khas yang berbeda, santan dan susu, keduanya mungkin memberikan rasa gurih, namun tetap saja rasanya akan berbeda satu sama lainnya jika dimasukkan ke dalam resep. Soto Betawi ini tidak berbeda dengan soto Madura dan soto sulung. Soto ini juga menggunakan jeroan, daging sapi juga merupakan bahan campuran dalam soto betawi. Selain jeroan, ciri khas lain dari soto betawi ini ada pada kuahnya, kuah soto Betawi merupakan campuran santan dan susu.

Baca juga:  Resep Otak Otak Ikan yang Enak

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto betawi kuah susu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

 

Sumber Resep : https://www.cookpad.com/id

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *