Bagaimana Menyiapkan Kecipir Kepala Ikan Asin Kuah Santan Daun Singkong yang Lezat

oleh -2 views
Kecipir Kepala Ikan Asin Kuah Santan Daun Singkong
Kecipir Kepala Ikan Asin Kuah Santan Daun Singkong

Anda sedang mencari ide resep kecipir kepala ikan asin kuah santan daun singkong yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kecipir kepala ikan asin kuah santan daun singkong yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Santan yang melengkapi sayur kecipir ini akan menjadikan cita rasa sayur semakin gurih. Lembutnya kecipir akan membuat anda ketagihan ketika menyantapnya. Biasanya kecipir diolah dengan cara disayur dengan kuah bening, namun untuk mendapatkan sayur yang lebih enak, maka kita juga bisa.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kecipir kepala ikan asin kuah santan daun singkong, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kecipir kepala ikan asin kuah santan daun singkong yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kecipir kepala ikan asin kuah santan daun singkong yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kecipir Kepala Ikan Asin Kuah Santan Daun Singkong memakai 21 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kecipir Kepala Ikan Asin Kuah Santan Daun Singkong:
  1. Gunakan 20 Batang Kecipir, potong sesuai selera
  2. Ambil 2 Ikat daun singkong, pilih daun mudanya saja
  3. Siapkan 1 ekor Kepala Ikan Asin Tenggiri
  4. Ambil 1000 ml air
  5. Sediakan 2 buah cabe merah besar, potong serong
  6. Ambil 10 buah cabe rawit (boleh utuh atau dipotong potong)
  7. Siapkan 65 ml santan Kara instan (boleh diganti santan segar)
  8. Siapkan Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk
  9. Siapkan Minyak goreng secukupnya untuk menumis
  10. Sediakan Bumbu Halus
  11. Gunakan 8 siung bawang merah
  12. Ambil 6 siung bawang putih
  13. Gunakan 4 buah kemiri
  14. Ambil 1 sdt ketumbar
  15. Siapkan 1 ruas kunyit
  16. Ambil 5 cabe rawit (jika suka pedas bisa tambahkan lebih banyak)
  17. Sediakan Bahan Pelengkap
  18. Gunakan 2 lembar daun jeruk
  19. Sediakan 2 lembar daun salam
  20. Siapkan 1 batang serai, geprek
  21. Sediakan 1 ruas laos, geprek
Baca juga:  Cara Gampang Membuat Martabak teflon ♡ yang Sempurna

Masakan Indonesia itu jelas gag ada. Lalu masukkan ikan teri asin yang telah dicuci dan santan yang telah disiapkan masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk agar tidak pecah Setelah santan mendidih masukkan daun singkong. Tambahkan gula dan garam secukupnya lalu koreksi rasa. Jika sudah sesuai rasa nya masak hingga.

Cara menyiapkan Kecipir Kepala Ikan Asin Kuah Santan Daun Singkong:
  1. Siangi Kecipir dan potong sesuai dengan selera.
  2. Rebus daun singkong sampai empuk, kemudian tiriskan dan peras sampai kandungan airnya hilang. Potong-potong kecil daun singkong yg sdh diperas.
  3. Potong kepala ikan asin menjadi 2 bagian, cuci beberapa kali dan rebus sebentar untuk membantu mengurangi kadar asinnya.
  4. Haluskan semua bahan bumbu halusnya dan persiapkan bahan pelengkap lainnya
  5. Beri sedikit minyak pada wajan kemudian masukan bumbu halus dan bahan pelengkap lainnya, tumis bumbu sampai wangi dan matang kemudian masukan air.
  6. Didihkan air lalu masukan irisan daun singkong dan juga kecipir.
  7. Masukan santan, aduk rata. Beri secukupnya gula, sedikit saja kaldu dan jangan diberikan garam dulu karena ikan asin belum masuk. Takutnya nanti keasinan. Masak sampai kecipir setengah matang
  8. Masukan kepala ikan asin, irisan cabe merah besar dan juga cabe rawit. Masak sampai ikan matang, koreksi rasanya. Hati hati pemberian garam karena setelah dimasukan ikan asin rasa kuah akan menjadi asin tetapi jika kuahnya hambar boleh ditambahkan garam. Jika sudah mantap rasa kuahnya, matikan api dan siap untuk disajikan.
  9. Siap untuk disantap

Cara Pemupukan SINGKONG dan Jenis Pupuk Untuk Tanaman Singkong. Pupuk dan Pemupukan – Singkong atau Ubi kayu (Manihot esculenta crantz) termasuk tanaman tropis, tetapi dapat pula beradaptasi dan tumbuh. Resep ikan asin pedas balado renyah. Resep masakan soto daging santan sederhana. Resep cara memasak ayam goreng mentega sederhana.

Baca juga:  Langkah Mudah untuk Membuat Soto betawi ala mom Kanaya…daging sapi + babat ;) yang Sempurna

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kecipir kepala ikan asin kuah santan daun singkong yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

 

Sumber Resep : https://www.cookpad.com/id

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *